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tanja

tanja, 13. April 2015 Entdecken

Glutenfrei essen in Kindergarten und Schule – so gelingt es einfach und sicher!

Wohl jeder, der von Zöliakie betroffen ist, hat seine persönlichen Erfahrungen gesammelt, wenn es um glutenfreies Essen außer Haus geht. Auf Familienfesten in Gaststätten, im Urlaubshotel oder einfach bei einem Restaurantbesuch gilt es gezielt nachzufragen, ob glutenfreie Speisen zubereitet werden können. Ich selbst habe im Laufe der Zeit ein regelrechtes Feingespür entwickelt, ob die freundliche Bedienung mein Anliegen versteht oder ob sie Gluten zum Beispiel einfach mit Glutamat verwechselt! ;-)

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Schär Team

Schär Team, 01. August 2013 Eintauchen

Kinderleicht: Zöliakie in Kindergarten und Schule

Kinder in Kindergarten 4Nach den Sommerferien ist es wieder soweit: Für viele Kinder beginnt die Schule, andere kommen zum ersten Mal in den Kindergarten. Was für die einen kein Problem ist, ist für Zöliakie-Betroffene schon eins, was die Ernährung betrifft. Denn der "Glutenkobold" versteckt sich in vielen herkömmlich hergestellten Produkten wie Brot, Nudeln, Pizza, Kuchen und auch in Süßigkeiten und Getränken. Andere Kinder dürfen das bedenkenlos essen.

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Schär Team

Schär Team, 25. Juli 2011 Schär

Glutenfreie Ernährung im Kindergarten – Teil 2

Der Fall in Hessen: Auch vor Gericht gab es bislang keine Einigung, es bleibt bei "extrem verhärteten Fronten" in Amöneburg, so der zuständige Richter: Die Eheleute Herz fordern, dass der Kindergarten Amöneburg ihrem unter Zöliakie leidenden Sohn Florian glutenfreies Essen zur Verfügung stellt. Die Kirchengemeinde als Träger der Einrichtung erwidert, sie könne diese Versorgung nicht...

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