Was koch ich bloß?
Ulrike

Ulrike, 24. Oktober 2016 Eintauchen

Zwischen Aufwecker und Diätenwahn

Hallo ihr Lieben! Also, erstmal die gute Nachricht: Wenn ich so durch die Gassen meiner Stadt spaziere – was zugegebenermaßen nicht sehr oft vorkommt ;-) – sticht mir fast jedes Mal etwas Neues ins Auge: ein Shop für Liebhaber der veganen Ernährung, ein neues Reformhaus, das sich unter anderem auf glutenfrei spezialisiert hat und wirklich alles im Sortiment hat, was das Herz begehrt, eine Imbissstube mit Angeboten für Laktoseintolerante, Vegetarier, Zölis …

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Schär Team

Schär Team, 23. Januar 2013 Schär

Forschung: Zöliakie und neurologische Folgen

Ernährung beeinflusst die Psyche und Stimmung. Und Gluten noch mehr? Ist Ihr Kind vielleicht neben der Zöliakie auch hyperaktiv? Bei sechs bis acht Prozent der Patienten mit gesicherten Veränderungen der Darmschleimhaut treten Komplikationen von Seiten des Nervensystems auf, heißt es auf der Webseite des Universitätsklinikums Gießen und Marburg GmbH (UKGM). Bislang gibt es jedoch kaum...

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Schär Team

Schär Team, 14. Oktober 2011 Schär

Im Radio: „Gluten: Verpatztes Treffen mit Immunzellen“

Das "Molekül der Woche" beim Deutschlandfunk heißt Gluten. Der Autor des Radiobeitrages vom 12. Oktober 2011 Volker Mrasek  in der Reihe "M3 - Mraseks Molekül-Mosaik" aus der Sendung "Forschung aktuell" interviewte Professor Klaus-Peter Zimmer vom Universitätsklinikum Gießen. Zu hören: Der Chefarzt und Leiter der Abteilung für Allgemeine Pädiatrie in Gießen untersucht eine junge Patientin mit...

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