Schär Team

Schär Team, 10. Januar 2011 Schär

Glutenfreie Brötchen backen

Zutaten 200 g Mix-it Glutano 150 g Maismehl 150 g Maisstärke 10 g Pfeilwurzelstärke 1 TL Salz 1 Packung Trockenhefe 1 Prise Traubenzucker 450 ml lauwarmes Wasser 60 g zerlassene LF-Butter oder Öl Zubereitung Die Mehle und die Pfeilwurzelstärke in eine Schüssel sieben. Alle weiteren Zutaten zugeben und mit den Knethaken durcharbeiten. Für Brot den...

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