Schär Team

Schär Team, 21. Februar 2011 Schär

Zöliakie bei Kindern

Was tun, wenn Getreide krank macht? Der kleine Sven war erst zwölf Monate alt. Ständig hatte er Blähungen und Durchfall, schrie nächtelang durch, hatte immer einen kleinen Blähbauch, war blass und entwickelte sich schlechter als Gleichaltrige. Als er jünger war, gab es eigentlich keine Probleme, erinnert sich die Mutter. Nun aber wusste sie nicht weiter....

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Nie wieder Pizza?

[caption id="attachment_283" align="alignleft" width="150" caption="Glutenfreie Pizza "][/caption] Nein, so schlimm wird es nicht. Es gibt mittlerweile in vielen Städten Deutschlands Pizzerias, die sich auf Kunden mit Zöliakie oder Laktoseintoleranz eingestellt oder sogar spezialisert haben und ein Vielzahl glutenfreier Gerichte (Pizza, Pasta, Risotto, Fisch und Fleischgerichte) anbieten. Vielleicht sollten wir mal beginnen, ein paar Ausgehtipps für...

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Schär Team

Schär Team, 13. Februar 2011 Schär

Glutenfrei – die neue Hollywood Diät?

Am heutigen Sonntag titelt die BILD: "Die Low-Carb-Methode mal anders. Essen ohne Gluten: Was taugt der neue Diät-Trend der Stars?" [caption id="attachment_272" align="alignright" width="150" caption="Gwyneth Paltrow schwört auf glutenfreie Kost"][/caption] Man glaubt es nicht, aber es ist wahr: Hollywood ist tatsächlich auf der Glutenfrei-Diät: Die Schauspielerin Gwyneth Paltrow ist seit Jahren überzeugte Glutenfrei-Esserin, ohne an...

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