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  • Allergy Free From Show – Auf die Plätze, fertig.. und Freitickets gewinnen!weiterlesen

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Schär Team

Schär Team, 07. Februar 2011 Schär

Video: Weizen nein, Mais ja

Viele wissen nicht genau, wie Menschen mit Klebereiweiß-Unverträglichkeit leiden müssen. Etwa ein Viertel der Bevölkerung trägt die genetische Veranlagung zu Zöliakie in sich. Aber nur bei etwa zwei Prozent bricht die Krankheit tatsächlich aus. Die Apotheken-Umschau hat ein interessantes Video ins Netz gestellt: Darin erklärt Spezialist Dr. Monther Bajbouj vom Klinikum rechts der Isar in...

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Schär Team

Schär Team, 19. Januar 2011 Schär

Ohne Zusatzstoffe im Speisewagen

[caption id="attachment_211" align="alignright" width="150" caption="Bildquelle: aboutpixel.de / © Rainer Sturm"][/caption] Das neue Jahr startet zuversichtlich: Seit dem 1. Januar 2011 fährt die Deutsche Bahn "eine neue Schiene" und bietet in ihren Bordrestaurants und -bistros zahlreiche Gerichte erstmals frei von jeglichen Zusatzstoffen an. So sind zum Beispiel Hühnerfrikassee, Frikadellen, Gulaschsuppe, Chili con carne und Köttbullar mit...

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Schär Team

Schär Team, 16. Januar 2011 Entdecken

Glutenfreie Sandwiches bei Subway?

Gibt es demnächst glutenfreies Sandwichbrot und glutenfreie Brownies bei Subway? Zwei Filialen der Restaurantkette, die auch in Deutschland in zahlreichen Städten zu finden ist, in den USA haben es bereits gestestet, heißt es in einer Pressemeldung. Nur ein einziger Angestellter, ein "Sandwich Artist", darf die glutenfreien Sandwiches anfassen und belegen, die vorabverpackt und dann mit...

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