Schär Team

Schär Team, 15. August 2011 Schär

Wirklich glutenfrei?

In Japan und China, wo die Ernährung größtenteils aus Reis, Gemüse und Sojaprodukten besteht, ist die Erkrankung so gut wie unbekannt. Bei uns ist dagegen im Schnitt nach neueren Untersuchungen wahrscheinlich jeder 200. Bundesbürger von Zöliakie betroffen. Eine große Anzahl Menschen hat untypische oder gar keine Symptome und weiß nichts von der Erkrankung. Sie kann...

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Schär Team

Schär Team, 08. August 2011 Schär

Zöliakie und Krebsrisiko

Lange ging man davon aus, dass das Krebsrisiko bei Zöliakie-Patienten deutlich erhöht ist – auch bei glutenfreier Ernährung. Es hat sich jedoch gezeigt, dass dies so nicht stimmt. In einer Studie aus dem Jahre 2004 zeigte sich ein nur mäßig erhöhtes Risiko für lymphoproliferative Tumore (Tumore der Immunzellen) und Krebsgeschwüre entlang des Magen-Darm-Trakts. Das Risiko...

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Schär Team

Schär Team, 01. August 2011 Schär

Glutenfrei gut: Promi-Trend hält an

[caption id="attachment_653" align="alignright" width="150" caption="Glutenfrei gestylt: Lady Gaga Foto: wikipedia.de"][/caption] Auch Lady Gaga hält mit glutenfreier Kost ihren Körper fit Der Promi-Diät-Trend hält an. Nach Gwyneth Paltrow, Emmy Rossum und Anne Hathaway (wir berichteten) nun auch die US-amerikanische Sängerin Lady Gaga (geboren 1986 als Stefani Joanne Angelina Germanotta in New York), die zu den erfolgreichsten...

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