Waffeln Herzform Gofres
Schär Team

Schär Team, 13. Februar 2014 Eintauchen

Waffeln zum Valentinstag

Heart shaped cookies with orange ribbon on wooden surface14. Februar: Für die einen ist es der Tag der Liebenden und Verliebten, für die anderen nur eine Erfindung von Juwelieren, Industriellen und Floristen? Wie wäre es, wenn Sie Ihre Liebsten mit etwas Süßem in Herzform verwöhnen? Neben Blumen sind feine kleine Köstlichkeiten eine ganz besondere Aufmerksamkeit. Unser Backtipp heute: glutenfreie Waffeln

Zutaten:

240 g glutenfreies Mehl
2 TL Backpulver
¼ TL Natron
1/2 TL Salz
2 Eier
2 TL Zucker
1 Packung Vanillezucker
40 g Butter (geschmolzen)
100 ml Milch
300 ml Buttermilch

Zubereitung:

Butter zunächst flüssig schmelzen, dann den Vanillezucker hineingeben und gut miteinander verrühren, ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Eier mit dem Salz schaumig schlagen, anschließend Milch, Buttermilch und die fertige Vanillebutter dazugeben. In einer separaten Schüssel das Mehl, Natron, Backpulver und Zucker verrühren, löffelweise (um Klumpen zu vermeiden) mit dem Rest verrühren.

Teig ein paar Minuten ruhen lassen, Waffeleisen vorwärmen, eine Suppenkelle voll Teig und los geht’s. Aus den fertigen Waffeln einzelne Herzen herausbrechen, verzieren, fertig.

Andere Länder, andere Sitten

Herz_mhÜbrigens: Die Amerikaner schenken sich an diesem Tag selbst verfasste Valentinskarten. In Finnland wird der Valentinstag als „Freundschaftstag“ gefeiert, an dem man − meist anonym − denen, die man sympathisch findet, Karten schickt oder kleine Geschenke übermittelt. In Japan beschenken am 14. Februar Frauen die Männer mit (meist dunkle) Schokolade. Einen Monat später, am „White Day“, 14. März, bedanken sich die Männer mit weißer Schokolade. Pärchen in Indien stehen am Valentinstag unter Polizeischutz und dürfen ungestört händchenhaltend durch die Straßen gehen. In Italien treffen sich die Liebespaare meist an Brücken oder auch Gewässern. Dort werden an Geländern kleine Schlösser  angebracht, sogenannte „Liebesschlösser“ (luchetti d´amore) – mit den eingravierten Initialien des Paares und evtl. Datum  – angebracht, der Schlüssel im Wasser versenkt. Eine schöne Sitte, die auch hierzulande immer weiter verbreitet ist.

Vom Autor lesen

Schär Team

Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung ist Schär Marktführer bei glutenfreien Nahrungsmitteln. Alle unsere Produkte erfüllen dank lückenloser Qualitätskontrollen höchste Anforderungen an Qualität, Sicherheit und Geschmack. Unser umfangreiches Sortiment erweitern wir laufend mit innovativen, hochwertigen Produkten.

Kommentare

Schreibe einen Kommentar