Schär Team

Schär Team, 19. Juli 2014 Eintauchen

Glutenfrei bei Maus und Elefant

MausVor kurzem lief eine ganz besondere Folge von der Sendung mit der Maus. In der Sachgeschichte geht es um ein ganz normales Mädchen, Alexandra, das für ihr Leben gern reitet, aber beim Essen ganz besonders auf bestimmte Regeln achten muss. Von einfachen Brötchen, Eiswaffeln, vielen Pizzen und Kuchen muss sie deswegen die Finger lassen. Ihr Körper verträgt es nicht, wenn sie Weizenprodukte isst.

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Schär Team, 14. Juli 2014 Einkaufen

Schär jetzt auch in Ihrem Lieblingsgeschäft

Wer sich auf ein glutenfreies Leben einstellen muss, wünscht sich ein gutes Stück Normalität – und dazu gehört auch das Gefühl, auf nichts verzichten zu müssen. Das Einkaufen im Supermarkt wird jedoch immer einfacher: Der Großteil der Marken, die ein glutenfreies Sortiment anbieten, ist mit der leichterkennbaren durchgestrichenen Ähre gekennzeichnet. Falls Sie keine Kennzeichnung finden, müssen Sie genau die Zutatenliste lesen. Sollten Sie immer noch unsicher sein, ob ein Lebensmittel wirklich glutenfrei ist, können Sie den Hersteller direkt kontaktieren. Dieser wird Ihnen eine genaue Auskunft geben. Die Listen der Deutschen Zöliakie Gesellschaft unterstützen Sie ebenfalls bei der Auswahl der Lebensmittel.

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Schär Team, 24. Juni 2014 Entdecken

Speisekarten Kennzeichnung Teil II

Zöliakie fordert nicht nur die Betroffenen, sondern auch die Lebensmittelindustrie und Gastronome. Wie wir bereits berichteten müssen in Speisekarten ab Ende dieses Jahres alle Inhaltsstoffe, die Allergien auslösen können, angeführt werden. Gemäß der neuen EU-Lebensmittelinformationsverordnung (EU-Verordnung Nr. 1169/2011) muss also auch bei unverpackten Waren über Allergene informiert werden. Diese Pflicht zur Allergendeklarierung (inklusive Restaurants und Kantinen) tritt ab 13. Dezember 2014 in Kraft.

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