simonetta

simonetta, 20. Febrero 2017 Descubrir

No solo de arroz vive el celiaco: el amigo maíz

¿Sabéis cuántos cereales y pseudocereales sin gluten existen? Hoy empezamos con un gran amigo: el maíz. Muchísimos y ahora son cada vez más utilizados y conocidos, porque, hace diez años, cuando me diagnosticaron celiaquía, la solución intuitiva, más a mano para sustituir pasta y pan, era el arroz. Desde entonces se me ha abierto un mundo...

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Sandra

Sandra, 05. Diciembre 2016 Descubrir

Dulces Navideños sin Gluten

La Navidad es la época perfecta para disfrutar de unos deliciosos dulces Navideños sin gluten, claro!. En casa todo el mes de Diciembre y parte de Enero abundan las reuniones con amigos y familia. Yo soy de esas que prácticamente me tiro todas las fiesta elaborando los dulces más típicos de la Navidad. No lo puedo evitar , me encanta!!!. Además es una forma divertida de entretener a mis hijas y aficionarles mi pasión por la cocina durante todas las fiestas. No hay cosa que más les guste a mi celiaca que ponerse un delantal y hacer dulces navideños sin gluten.

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