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  • ¿Una nueva forma de detectar la celiaquía en niños?leer más

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Raquel

Raquel, 31. octubre 2016 Descubrir

Cocinar con niños

Cuando se aleja el buen tiempo y el frío comienza instaurarse en nuestro día a día, es frecuente que llegue el fin de semana y nos apetezca quedarnos en casita, bien por gusto o bien por los catarros propios o de nuestros niños, que se hacen presentes en esta época. Si tenemos peques, el quedarnos en casa sin salir puede definirse como deporte de alto riesgo, a menos que estén muy entretenidos y se lo pasen bien. Pero claro, depende en gran parte de los padres que así sea.

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Sandra

Sandra, 12. septiembre 2016 Degustar

Sin gluten y sin lactosa

Sin gluten y sin lactosa, ¡Cada vez es más frecuente! Hola a todos!!! Hoy quiero hablaros de las personas que no sólo padecen una intolerancia alimentaria, sino que presentan varias a la vez , como por ejemplo aquellos  que deben comer "sin gluten y sin lactosa", combinación que cada vez es más frecuente , así que el celiaco además de no poder comer gluten, es también intolerante a la lactosa ¡menudo lio!. Nosotros en casa tenemos una combinación extraña,  mi hija solo es intolerante al gluten y yo en los últimos meses he tenido que quitar de mi alimentación la lactosa ... así que en muchas ocasiones y recetas me veo en la obligación de cocinar sin gluten y sin lactosa.

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