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Sandra

Sandra, 10. Octubre 2016 Desarrollar

Día Mundial del Pan “Sin Gluten”

Todos los años, el 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan (World Bread Day) , para nosotros “sin gluten”. Este día fué establecido por la Federación Internacional de Panaderos (UIB) para rendir homenaje a este alimento tan básico. Y a pesar de que el pan sin gluten cuesta 4 veces más que el normal, nuestra comunidad también celebra este día, elaborando deliciosas y estupendas recetas, que compartimos por la redes sociales. El "Día Mundial del Pan" es un día perfecto para descubrir recetas nuevas y mostrar las que usualmente hacemos los celíacos en casa, porque está claro que nosotros también comemos pan, y muy rico!!

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Sandra

Sandra, 15. Agosto 2016 Degustar

Cómo hacer Pan sin Gluten

Cómo hacer pan sin gluten, es una de las cosas que más nos preocupan cuando nos diagnostican la celiaquia. De hecho con lo barato que es el pan con gluten , no suele ser una cosa necesaria que hagan las mamás en casa. Se compra a diario y listo. Pero que diferente es cuando en casa hay un celiaco. Hoy en día disponemos de mucha variedad de pan sin gluten en los supermercados, como la que nos da Schär, que prácticamente tiene de todo, pan tipo molde de Schär Classico del Mastro Panettiere, pan para hamburguesas Hamburger,  o panes  dulces como Bon Matín  y Pain Brioché    .... etc. Pero .... no hay cosa que más nos guste a los celiacos que hacernos nuestro propio pan. Yo personalmente lo primero que hice cuando diagnosticaron a mi hija , fue buscar recetas de pan para poderlo hacer en casa al menos una vez a la semana…. ¡Pan calentito y recién hecho no tiene precio!.

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