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Raquel

Raquel, 06. marzo 2017 Disfrutar

Cómo actuar cuando tu hijo tiene un amigo celíaco

Hasta ahora siempre había escrito desde esta cara de la moneda. En mi casa tres de cuatro personas comemos sin gluten. Imaginaos si da para temas de conversación. Pero, hay veces que debemos poner el foco de atención fuera de nosotros y nuestros problemas, y así poder ofrecer a los demás la misma empatía que pedimos para nuestro colectivo. Porque ¿cómo lleva nuestro entorno tener un amigo celíaco?

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Raquel

Raquel, 28. noviembre 2016 Disfrutar

Navidad sin gluten, ¿es posible?

A pocos días de comenzar diciembre, muchas ciudades ya se visten con el precioso alumbrado de Navidad que decora las calles. Hay gente a la que no le gusta esta época del año, pero a mí me encanta. Y más aún desde que tengo hijos, pese a que a veces los sentimientos de felicidad, tristeza y nostalgia se entremezclan.

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Raquel

Raquel, 13. junio 2016 Desarrollar

Cómo organizar un evento “gluten free” fuera de casa

Todos sabemos que donde mayores dificultades tenemos los celíacos para llevar la dieta es fuera de casa. Es en esos momentos donde nos podemos sentir un poco diferentes. Buscar con anterioridad sitios donde comer con tranquilidad o dar mil y una explicación al personal del restaurante, son cosas que nos toca hacer sin escapatoria.

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