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Nuria

Nuria, 19. diciembre 2016 Disfrutar

Navidad sin gluten: ¡Sobreviviré!

¡Hola a todos!!  Hoy aprovecho para desearos una feliz Navidad sin gluten y que el próximo año 2017 llene vuestras vidas de todo lo mejor. Disfrutad de estos días en familia y no dejéis que vuestra condición de celiacos, intolerantes o alérgicos os los fastidien. Una Navidad sin gluten y feliz es posible. Con un poco de cuidado y previsión, se pueden disfrutar a la perfección. Sois muchos los que todavía sentís un cierto pánico a estas reuniones familiares. Tendremos que soportar los típicos comentarios que ya nos aburren sobre nuestra dieta y enfermedad. Tendremos que estar con mil ojos para que todo salga perfecto y  nadie contamine nuestra comida. Pero merecerá la pena. Hay varias opciones para conseguir una Navidad sin gluten segura. Cada uno tendrá su forma de celebrar y sus trucos para prepararlo todo. Si quieres sobrevivir, estas son algunas de las más habituales:

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Nuria

Nuria, 15. febrero 2016 Descubrir

Mi gran familia celiaca

¡Hola a todos! Antes de nada, me gustaría dar las gracias a Schär por darme la oportunidad de escribir en su blog y poder contar desde este espacio nuestra experiencia con la dieta sin gluten y cómo, a pesar de ella y de los impedimentos que a veces supone, vamos superando todos los obstáculos para normalizar nuestras vidas. Espero que lo que aquí os cuente os ayude a vosotros también a conseguirlo. Fue hace ya once años cuando la enfermedad celiaca y con ella la dieta sin gluten, llegaron a nuestras vidas. Primero con el diagnóstico de mi hija,  después con el mío, para traspasar unos años más tarde las cuatro paredes de nuestra casa

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