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Raquel

Raquel, 18. abril 2016 Desarrollar

¿Comemos fuera de casa? Restauración sin gluten.

En la actualidad, el único tratamiento para la enfermedad celíaca es la dieta sin gluten estricta y de por vida, con la que se consigue la desaparición de los síntomas, la normalización de la serología y la recuperación de las vellosidades intestinales. Por eso es tan importante que no hayan transgresiones ni en casa ni fuera de ella.

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Nuria

Nuria, 11. abril 2016 Desarrollar

Adolescente celiaco. ¡Que no cunda el pánico!

Ser adolescente es un momento difícil y lo es sin duda un poquito más para nuestros jóvenes celiacos. Enseñarles desde niños a desenvolverse de forma autónoma y a desdramatizar su dieta sin gluten les ayudará en esta etapa en la que, queramos o no, empiezan a volar solos: quieren y deben ser autosuficientes ya. Ha llegado el momento de que los soltemos la mano un poquito.

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simonetta

simonetta, 04. abril 2016 Desarrollar

Comer sin gluten en el colegio

Para mi era una pesadilla, un preocupación cotidiana, una búsqueda constante de soluciones: era la vianda escolar! En el colegio argentino de mi hija había comedor, pero a mi hija no le gustaba, y además quería estar atenta a su alimentación saber bien lo que comía. Las mamas de los niños celiacos obviamente no tenían otra opción: la única solución para comer en muchos colegio era y es la vianda sin gluten para tener comida sin gluten y libre de contaminación.

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