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Sandra

Sandra, 12. septiembre 2016 Degustar

Sin gluten y sin lactosa

Sin gluten y sin lactosa, ¡Cada vez es más frecuente! Hola a todos!!! Hoy quiero hablaros de las personas que no sólo padecen una intolerancia alimentaria, sino que presentan varias a la vez , como por ejemplo aquellos  que deben comer "sin gluten y sin lactosa", combinación que cada vez es más frecuente , así que el celiaco además de no poder comer gluten, es también intolerante a la lactosa ¡menudo lio!. Nosotros en casa tenemos una combinación extraña,  mi hija solo es intolerante al gluten y yo en los últimos meses he tenido que quitar de mi alimentación la lactosa ... así que en muchas ocasiones y recetas me veo en la obligación de cocinar sin gluten y sin lactosa.

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Raquel

Raquel, 05. septiembre 2016 Degustar

¡Vuelta al cole! Ideas para almuerzos

La vuelta al cole ya está aquí. En breve nuestros hijos empiezan su rutina, y días o, incluso, semanas antes de esa fecha hay que empezar con los preparativos.  Libros, ropa, material escolar y... ¡planificar los almuerzos para el recreo! Aún no hemos comenzado y ya vamos acelerados. Es síntoma inequívoco de que las vacaciones han tocado a su fin.

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Nuria

Nuria, 29. agosto 2016 Descubrir

Momento celiaco: Los clásicos

¿Llevas mucho tiempo diagnosticado como celiaco y llevando dieta sin gluten? Si es así, seguro que has pasado algún momento o situación que al principio te desconcertaban. Has podido enfadarte también. Y ahora … Ahora hasta te tomas algunos con cierto humor. Como os conté en un post anterior, en mi familia somos muchos los que hacemos dieta sin gluten. A lo largo de estos años, también ha crecido mi grupo de amigos celiacos. He conocido mucha gente a través de las redes sociales y en eventos varios “gluten free”. Cuando hablamos, siempre coincidimos en unas cuantas situaciones que nos ha tocado vivir a todos. Nos reímos muchas veces de ello y vamos engrosando la lista de despropósitos.

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