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Sandra

Sandra, 29. febrero 2016 Degustar

Mi desayuno favorito

  ¿Cuál es mi  desayuno favorito? ... No hay frase más típica que esta:"El desayuno es la comida más importante del día" ... ¿Pero realmente le prestamos la atención que merece?¿Sabemos realmente lo que tenemos que aportarle a nuestro organismo por la mañana?¿Y los celiacos, que desayunamos. Hoy os voy hablar  de algunos desayunos que  habitualmente hacemos en casa, porque ... ¿No todos los días almorzamos lo mismo? ¿Y no todos los días cenais lo mismo? Pues el desayuno también es unas de las comidas que no debe ser la misma. Para que un desayuno sea equilibrado deben estar presentes ciertos alimentos como los lácteos, cereales, frutas, pan, derivados de la carne (proteínas)  y las verduras. 

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Nuria

Nuria, 15. febrero 2016 Descubrir

Mi gran familia celiaca

¡Hola a todos! Antes de nada, me gustaría dar las gracias a Schär por darme la oportunidad de escribir en su blog y poder contar desde este espacio nuestra experiencia con la dieta sin gluten y cómo, a pesar de ella y de los impedimentos que a veces supone, vamos superando todos los obstáculos para normalizar nuestras vidas. Espero que lo que aquí os cuente os ayude a vosotros también a conseguirlo. Fue hace ya once años cuando la enfermedad celiaca y con ella la dieta sin gluten, llegaron a nuestras vidas. Primero con el diagnóstico de mi hija,  después con el mío, para traspasar unos años más tarde las cuatro paredes de nuestra casa

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simonetta

simonetta, 08. febrero 2016 Disfrutar

Viajar sin gluten: se puede

Hola a todos, me presento. Me llamo Simonetta, soy celiaca, no os confieso mi edad, escribo de cocina y fotógrafo cosas ricas y viajo mucho. Soy italiana, he estudiado en Barcelona, he vivido muchos años en Buenos Aires y esto hace de mi una mezcla rara de Italia con Cataluña y España con un toque porteño, come se les dice a los habitantes de la capital argentina. Esta mezcla casual que me dio la vida me hizo viajar muchísimo,  que para un celiaco no es la cosa mas simple del mundo,  hay que estar un poco organizados para no correr el riesgo de pasar hambre: les doy algunos en base a mi experiencia.

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