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Nuria

Nuria, 14. Marzo 2016 Disfrutar

El niño celiaco y su vida social

Cuando nuestros hijos pequeños son diagnosticados como celiacos y empiezan su dieta sin gluten, son muchos los temores que nos surgen. Algo que, con mayor o menor rapidez, vamos controlando en casa. Nuestro hogar se convierte en ese lugar seguro donde no existe ningún riesgo para nuestra dieta. Nuestra zona de confort, nuestro búnker antigluten. Superado esto, el mayor desafío, nuestro mayor temor, es enfrentarnos a las salidas y a su propia vida social.  Los niños no forman parte de nosotros, son seres independientes y como tal tienen que aprender a desenvolverse en su propia vida al margen de las personas que les queremos y protegemos.

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simonetta

simonetta, 07. Marzo 2016 Descubrir

Las preguntas de siempre sobre celiaquia

¿Que es la enfermedad celiaca? En teoría casi todo el mundo ahora lo sabe. me acuerdo que cuando tuve mi diagnosis, tenía que dar muchísimas explicaciones de lo que era esta rara intolerancia, y no ha pasado muchos años. solo 8. Durante este tiempo con un gran trabajo de difusión e información hechos por los celiacos mismos, pero todavía quedan unos mitos que quizás haya que aclarar, así que esta entrada está a todos los que ya se han cansado de contestar a las mismas preguntas: la imprimen y la regalan! 

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Sandra

Sandra, 29. Febrero 2016 Degustar

Mi desayuno favorito

  ¿Cuál es mi  desayuno favorito? ... No hay frase más típica que esta:"El desayuno es la comida más importante del día" ... ¿Pero realmente le prestamos la atención que merece?¿Sabemos realmente lo que tenemos que aportarle a nuestro organismo por la mañana?¿Y los celiacos, que desayunamos. Hoy os voy hablar  de algunos desayunos que  habitualmente hacemos en casa, porque ... ¿No todos los días almorzamos lo mismo? ¿Y no todos los días cenais lo mismo? Pues el desayuno también es unas de las comidas que no debe ser la misma. Para que un desayuno sea equilibrado deben estar presentes ciertos alimentos como los lácteos, cereales, frutas, pan, derivados de la carne (proteínas)  y las verduras. 

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