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Sandra

Sandra, 20. Junio 2016 Desarrollar

Cosas que no debes decirle a un celíaco

Aunque algunos os parezca mentira, todavía existe mucha gente que no sabe lo que es la "celiaquía" ni lo que es el "gluten" y bueno yo no los culpo porque si nunca tuvieron un familiar, amigo o conocido, no han tenido que preocuparse sobre esta intolerancia. Lo peor es cuando, aun sabiendo que  eres celiaco, no se preocupan, no te tienen presente a la hora de organizar una merienda, o una fiesta o simplemente una reunión en algún restaurante. Y para colmo siguen animándote a comer un poquito y diciéndote esta frase tan típica ...  ¿Por un poco no te va a pasar nada? ... creo que esta es una de las frases que más escuchamos y que por supuesto más detestamos.

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Raquel

Raquel, 13. Junio 2016 Desarrollar

Cómo organizar un evento “gluten free” fuera de casa

Todos sabemos que donde mayores dificultades tenemos los celíacos para llevar la dieta es fuera de casa. Es en esos momentos donde nos podemos sentir un poco diferentes. Buscar con anterioridad sitios donde comer con tranquilidad o dar mil y una explicación al personal del restaurante, son cosas que nos toca hacer sin escapatoria.

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Nuria

Nuria, 06. Junio 2016 Disfrutar

Kit de supervivencia sin gluten

Que los celiacos, y cualquiera que lleve una de dieta en su alimentación, nos vemos a veces en dificultades  no es algo ajeno a ninguno de nosotros. Nos enfrentamos a veces a algunas situaciones en las que pasamos aprietos para encontrar alimentos sin gluten. Una vez más, organizar y prever nuestros próximos movimientos es la mejor forma de salir airoso de estos momentos aunque no siempre sea posible.

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