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Nuria

Nuria, 10. abril 2017 Disfrutar

Brunch sin gluten: Cómo organizarlo

¿Qué es un brunch? Se puede decir que es un desayuno tardío o una comida temprana. De ahí viene su nombre:  un acrónimo de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo).  Al parecer, tiene su origen en el siglo XIX cuando las familias británicas de clase alta realizaban esta comida el día que libraba el servicio (que les dejaba preparada la comida, claro).

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Nuria

Nuria, 27. febrero 2017 Descubrir

Cómo ahorrar en la cesta de la compra sin gluten

Cómo ahorrar en la cesta de la compra sin gluten es la eterna pregunta que nos planteamos todos los que seguimos dieta sin gluten. A nadie escapa ya que nuestros alimentos específicos tienen unos precios superiores a los que usan el resto de los mortales. Por este motivo, y si queremos controlar el gasto, es importante que tengamos en cuenta unos cuantos factores que nos pueden hacer ahorrar en nuestra cesta de la compra sin gluten.

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Nuria

Nuria, 16. enero 2017 Disfrutar

¿Por qué es bueno tener amigos celiacos?

El ser humano es un ser social. Nos gusta interactuar con nuestros semejantes y también tener la aceptación del grupo. No nos gusta sentirnos diferentes, observados o cuestionados. Las personas que padecemos algún tipo de enfermedad crónica, independientemente de su gravedad, tenemos unos signos (físicos incluso en algunos casos) o unos hábitos de comportamiento diferentes (como es en nuestro caso de enfermedad celíaca y dieta sin gluten) que nos obligan en muchas ocasiones a dar explicaciones que no  nos apetece dar o a llamar una cierta atención que nos hace también sentir incómodos. Tener amigos celiacos te hace sentir comprendido y uno más.

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