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Freunde Menschen Zusammenhalt Unity
Nuria

Nuria, 16. enero 2017 Disfrutar

¿Por qué es bueno tener amigos celiacos?

El ser humano es un ser social. Nos gusta interactuar con nuestros semejantes y también tener la aceptación del grupo. No nos gusta sentirnos diferentes, observados o cuestionados. Las personas que padecemos algún tipo de enfermedad crónica, independientemente de su gravedad, tenemos unos signos (físicos incluso en algunos casos) o unos hábitos de comportamiento diferentes (como es en nuestro caso de enfermedad celíaca y dieta sin gluten) que nos obligan en muchas ocasiones a dar explicaciones que no  nos apetece dar o a llamar una cierta atención que nos hace también sentir incómodos. Tener amigos celiacos te hace sentir comprendido y uno más.

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cena-navidad
Nuria

Nuria, 19. diciembre 2016 Disfrutar

Navidad sin gluten: ¡Sobreviviré!

¡Hola a todos!!  Hoy aprovecho para desearos una feliz Navidad sin gluten y que el próximo año 2017 llene vuestras vidas de todo lo mejor. Disfrutad de estos días en familia y no dejéis que vuestra condición de celiacos, intolerantes o alérgicos os los fastidien. Una Navidad sin gluten y feliz es posible. Con un poco de cuidado y previsión, se pueden disfrutar a la perfección. Sois muchos los que todavía sentís un cierto pánico a estas reuniones familiares. Tendremos que soportar los típicos comentarios que ya nos aburren sobre nuestra dieta y enfermedad. Tendremos que estar con mil ojos para que todo salga perfecto y  nadie contamine nuestra comida. Pero merecerá la pena. Hay varias opciones para conseguir una Navidad sin gluten segura. Cada uno tendrá su forma de celebrar y sus trucos para prepararlo todo. Si quieres sobrevivir, estas son algunas de las más habituales:

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bolsa de pan
Nuria

Nuria, 24. octubre 2016 Descubrir

¿Qué echamos de menos los celiacos?

He perdido la cuenta de los años que llevo siendo celiaca. No ha sido mi vida entera y tengo muy presentes algunas cosas de mi "antes de ser celiaco".  A pesar de tener superado el periodo más duro del proceso de adaptación a mi nueva vida sin gluten, soy consciente y a veces tengo muy presente que los celiacos  seguimos echando muchas cosas de menos y algunas, serán para siempre:

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