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Sandra

Sandra, 28. marzo 2016 Degustar

Nueva Pizza Margherita

  ¿A quien no le gusta PIZZA?

Ya se sabe que la pizza procede de Italia,  pero hoy en día, esta se ha convertido en una de las comidas más rápidas e internacionales. En los últimos meses Schär, mi marca favorita,  ha sacado a la venta varios productos que además de ser libre de gluten, son sin lactosa, uno de ellos, la nueva Pizza Margherita Lactose Free, tiene todo el sabor de la cocina italiana gracias a su fina y crujiente masa cubierta de queso y tomate. Además de ser fácil y rápida de preparar es ideal para esos días que no tenemos ganas de cocinar  o para reuniones  con amigos y familiares.  ¡toda una delicia! y sin olvidar que a más de uno, sobre todo a mi, nos han hecho muy felicites haciendo esta nueva receta sin lactosa.

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Raquel

Raquel, 27. marzo 2016 Descubrir

Diagnóstico que no llega

El camino que recorre un celíaco hasta obtener un diagnóstico de celiaquía, no siempre es fácil. Lo que podría diagnosticarse en unas semanas hay veces que se demora entre 10 ó 20 años, incluso más. Hasta es posible que el diagnóstico nunca llegue y la persona vaya arrastrando una celiaquía sin tratar provocando otras enfermedades, algunas de ellas muy graves.

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Nuria

Nuria, 14. marzo 2016 Disfrutar

El niño celiaco y su vida social

Cuando nuestros hijos pequeños son diagnosticados como celiacos y empiezan su dieta sin gluten, son muchos los temores que nos surgen. Algo que, con mayor o menor rapidez, vamos controlando en casa. Nuestro hogar se convierte en ese lugar seguro donde no existe ningún riesgo para nuestra dieta. Nuestra zona de confort, nuestro búnker antigluten. Superado esto, el mayor desafío, nuestro mayor temor, es enfrentarnos a las salidas y a su propia vida social.  Los niños no forman parte de nosotros, son seres independientes y como tal tienen que aprender a desenvolverse en su propia vida al margen de las personas que les queremos y protegemos.

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